Buée
(Section 3.2.1.4.2)Définition: Buée: Dépôt de gouttes d'eau se formant sur des objets dont la surface est suffisamment froide pour provoquer la condensation directe de la vapeur contenue dans de l'air qui entre en contact avec cette surface, en général par suite d'un processus d'advection.
La buée se dépose principalement sur des surfaces verticales. Elle s'observe quand de l'air relativement chaud et humide envahit soudainement une région où la température des surfaces exposées est inférieure au point de rosée de l'air soumis au processus d'advection. Il ne faut pas confondre la buée avec le dépôt de gouttelettes de brouillard, ni avec la pseudo-buée qu'on observe par temps humide sur des surfaces exposées (telles que les chaussées) recouvertes d'une fine pellicule de substances hygroscopiques.