Définition: Rosée proprement dite: Dépôt de gouttelettes d'eau se formant sur des objets dont la surface est suffisamment refroidie, habituellement par rayonnement nocturne, pour provoquer la condensation directe de l'air ambiant.
La rosée proprement dite se dépose habituellement sur des objets se trouvant au sol ou à proximité, et principalement sur leurs surfaces horizontales. Elle s'observe surtout lorsque l'air est calme et le ciel clair.
Il ne faut pas confondre la rosée avec le dépôt de gouttes de brouillard sur des surface exposées, ni avec les gouttelettes d'eau exsudées par les plantes (phénomène connu sous le nom de guttation) qui se produit souvent en même temps que la rosée, mais qui peut aussi se manifester séparément.