Le «brouillard givrant» apparaît à des températures inférieures à 0 °C lorsque des gouttelettes de brouillard surfondu gèlent au contact avec le sol ou avec d'autres objets et forment un dépôt de givre. Dans le cadre des activités d'observation et de prévision météorologiques pour l'aéronautique, tout brouillard composé principalement de gouttelettes d’eau à des températures inférieures à 0° C est signalé comme brouillard givrant, qu'il dépose du givre ou non.
À des températures généralement inférieures à –10 °C, il peut se former, habituellement par congélation des gouttelettes, un brouillard composé de cristaux de glace qui, comme le poudrin, donne naissance à des phénomènes optiques.
S'il peut apparaître dans des contextes météorologiques divers, le brouillard est toujours le résultat de la saturation de l'air. Le processus de formation spécifique est indiqué par les dénominations suivantes.